Большая рыбалка на Меконге: ловля гигантского сома
В деревне Хат Краи (Hat Krai), которая находится в Чианг-Рай, самой северной провинции Таиланда, каждый год в апреле-мае наступают горячие дни. Тайские и лаосские рыбаки, прихватив 250-метровую нейлоновую сеть, начинают ловлю гигантского меконгского сома.
На тайском языке его называют «Пла Бук». Этот пресноводный гигант — настоящий король Меконга: в возрасте 15 лет он достигает 3 метров в длину и может весить около 300 килограммов. Весной, во время брачного сезона, меконгские сомы мигрируют на нерест в верховья реки — но по пути туда они становятся жертвами смертоносной ловушки, установленной рыбаками Таиланда и Лаоса.
Местные жители верят, что от церемонии открытия сезона рыбной ловли во многом зависит, насколько успешным он будет. Поэтому перед началом рыбалки священники-брамины обязательно проводят ритуал, чтобы умилостивить Духа-Отца Пла Бука. После завершения церемонии рыбаки строят бамбуковые шалаши на островах — как со стороны Таиланда, так и со стороны Лаоса - которые послужат им временными жилищами. Затем каждая команда совершает подношение духу-хранителю своей лодки — угощает его цыпленком и спиртным местного разлива — и сжигает особую траву, чтобы отогнать злых духов подальше от сетей. Все готово — и ловля начинается!
Очередность рыбалки определяется жребием. Все ждут своей очереди с нетерпением — не успели отплыть тайцы, а за ними уже готова последовать лодка лаосцев.
Считается, что любой, кто отведает меконгского сома, добавит себе лет жизни, а заодно и поумнеет: в его мясе содержатся особо ценные для мозга питательные вещества — больше, чем в каком-либо другом животном белке. Поэтому блюда из «Пла Бука» - одни из самых востребованных и дорогих; их подают в лучших ресторанах Чианг-Рай и соседних провинций, а также Бангкока.
За время путины рыбаки добывают по 25-30 гигантских сомов. Это зрелище неизменно привлекает туристов — как жителей Таиланда, так и иностранцев: всем любопытно посмотреть на крупнейшую пресноводную рыбу. И если «Пла Бук» не окажется на грани исчезновения, большая рыбалка на Меконге останется традиционным занятием для новых поколений тайцев и лаосцев.
www.bibliothai.ru © 2013. Все права защищены. Незаконное копирование преследуется в судебном порядке. О копировании и распространении материалов сайта.
Подробнее...